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Chile Saludable 2017

September 6, 2018

De acuerdo a la encuesta Chile Saludable 2017, el 56% de los chilenos considera que su dieta entra dentro de la clasificación de "saludable", proporción que crece con la edad. Asistimos desde hace varios años a una tendencia global de "alimentación saludable", sea por toma de conciencia o por campañas de comunicación impulsadas por políticas públicas. De acuerdo a los datos, 9 de cada 10 chilenos han adoptado alguna restricción alimentaria. Conceptos que antes eran poco conocidos se vuelven más populares como productos "orgánicos" (71% dice entender que significa el concepto) o alimentación "vegana" (76% dice conocerla) . Sin embargo productos como las carnes rojas siguen siendo relevantes en la dieta local y solo un 42% se declara interesado en reducir la cantidad de este producto. Se abren pues enormes oportunidades para la innovación en productos que cumplan con los requisitos de esta tendencia que ya pisa fuerte en Chile.

 

 

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