Downgrading, un efecto de la pandemia
Downgrading se podría traducir como “bajar de categoría” o “ir cuesta abajo”. Si revisamos las conductas de los consumidores en nuestra región veremos un sinnúmero de ejemplos, desde cambiar a los niños a una escuela privada de menor cuota hasta la compra de productos de marcas libres, second tiers o a granel. La pandemia ha difundido también las opciones de compra directa en portales como Mercado Libre donde se obtienen productos o servicios más baratos y con envíos incluido
El consumo en ocasiones de pandemia
La pandemia ha afectado el consumo de ciertas categorías de productos, entre ellas las bebidas alcohólicas. Datos de Nielsen México reportan que el consumo de estas categorías se ha incrementado fuertemente en cervezas y hasta un 20% más en bebidas de alta graduación. Paralelamente, en Argentina la consultora Scentia reporta una caída en el consumo de esta categoría, sobre todo en vinos. Estos datos ponen en evidencia algo que los investigadores ya sabemos y es que la ocasión
