Cuál es la clave del éxito en el lanzamiento de un producto?
Muchos negocios fracasan rápidamente porque las ventas no logran los estimados esperados o porque después de un período de bonanza comienzan a caer por debajo de lo rentable. Cuáles son las métricas claves que determinar el éxito o el fracaso del lanzamiento de un producto o servicio? Básicamente son tres y aunque parezcan simpes y obvias no siempre son plenamente tenidas en cuenta en los planes de negocios. Los estudios en paneles de hogares realizados en la década de 1960 p
Starbucks Reserve, más alla de los límites del producto
#Starbucks Reserve es un nuevo formato de negocio con un notable parecido a los exclusivos bares de vinos con su atmósfera cuasi mística. Una experiencia nueva y única en la región donde en una barra los "expertos" de Starbucks sirven distintas variedades exóticas de café y explican como degustarlo. Pero, cómo es que surge una idea de este tipo? seguramente en algún ámbito, interno o externo a la empresa, se discutió la necesidad de innovar. Lo más cercano hubiese sido una ex
Snacks, el “producto maldito” en la alimentación moderna
Los snacks han sido los productos más atacados en todos los mercados y regiones por las regulaciones sobre nutrición. Cada bolsa parece ser una caja de Pandora que encierra todos los males alimenticios posibles. En los últimos años ha sido la categoría que más se ha esforzado por reinventarse a partir de sus ingredientes y beneficios apelando a formulaciones nuevas que reducen la cantidad de grasas y azúcares, incorporan vitaminas y minerales y se suben a la tendencia “orgáni
